[Hành trình ẩm thực] Những hàng bún chỉ muốn sà vào ăn ngay tại Hà Nội

Phố phường Hà Nội không chỉ nổi tiếng bởi các món cháo sườn, các món phở như phở bưng, hay các quán trà đá vỉa hè, bún cũng là món ngon đặc trưng của Hà Nội. Có rất nhiều địa điểm bán bún ở Hà Nội cũng như các loại bún ngon như bún thang, bún ốc,  bún riêu hay bún dọc mùng, trong bài viết này, chúng ta sẽ dạo quanh Hà Nội và cùng khám phá những hàng bún ngon nhé.

1.Bún đậu mắm tôm

Đây là món bún vô cùng nổi tiếng và góp phần làm nên tên tuổi của các món ăn ngon Hà Nội, nhắc đến bún đậu là người ta nghỉ ngay đến đặc sản Hà Nội. Một suất bún đậu đầy đủ thường bao gồm đậu rán, bún, thịt luộc, chả cốm, lòng và rau ăn kèm. Từ giới trẻ cho đến người lớn đều thích ăn món này vì độ đơn giản, nhanh và không tốn quá nhiều thời gian chờ đợi.

Bún đậu mắm tôm

Một chút đậu, một chút bún, một chút chả cùng thịt, góp lại thành khay bún ngon

Bún đậu Cây đa Thụy Khuê  là một trong những hàng bún khá nổi tiếng ở Hà Nội, một suất thập cẩm ở đây có giá khoảng 40.000 – 60.000 đồng.

Địa chỉ: Số 235B Thụy Khuê, Hoàn Kiếm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

  1. Bún riêu

Một loại biến tấu của bún ốc, và ngon không kém gì bún ốc là bún riêu, một bát bún riêu thường có đậu rán, cà chua, giò tai, hành phi và không thể thiếu thành phần chính làm nên món ăn này là riêu cua, riêu cua ở đây được làm từ cua đồng nên ăn rất ngon, điểm khác biệt của bún riêu so với các loại bún khác là nước dùng có màu vàng óng ánh, tạo nên nét riêng. Ở trong Sài Gòn, một số nơi trong bún riêu còn có huyết heo hay ăn kèm với giò, xương heo. Và dĩ nhiên, khi đã ăn bún riêu thì không thể thiếu mắm tôm, sẽ mất đi một phần độ ngon nếu không có mắm.

Bún riêu

Bún riêu với riêu cua thơm ngon và màu vàng đặc trưng.

Hàng bún riêu nổi tiếng ngon và luôn đông khách ở Hà Nội nằm ngay số 11 Hàng Bạc, một suất bún có giá 30.000 đồng.

Địa chỉ: 11 Hàng Bạc, Hàng Bạc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

  1. Bún thang

Đây là một món bún gần như đặc trưng của Hà Nội, bún thang cũng như phở, nếu là người sành ăn thì không thể không biết đến món này. Nguyên liệu để nấu món này thì không quá khó tìm, một tô bún ngon bao gồm thịt gà, nấm, trứng, củ cái và giò lụa.  Tuy nhiên, một tô bún với những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản nhưng khâu chế biến lại đòi hỏi rất nhiều công phu và sự tỉ mỉ để có được một tô bún ngon.

bún thang

Một suất bún thang đầy đủ, nhìn phớt qua sẽ thấy giống mì Udon của Nhật

Bún thang cũng được chọn làm món ăn điểm tâm của nhiều người, một suất bún thang ngon ở Cầu Gỗ có giá 35.000 đồng, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho buổi sáng.

Địa chỉ: Số 48 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

  1. Bún thịt nướng

Đây là món bún khá nổi tiếng và vô cùng phổ biến ở miền Nam, một suất bún thịt nướng trông rất đơn giản, chỉ có thịt nướng, rau sống, đồ chua, đậu phộng và một chén nước mắm ăn kèm. Tuy nhiên, một tô bún thịt nướng ngon nằm ở việc thịt ướp phải đều, thấm gia vị và nước mắm pha phải ngon thì mới được. Theo chân những người sành ăn ra Bắc, bún thịt nướng được lòng thực khách nơi đây, tuy nhiên địa điểm bán món này vẫn còn rất ít và hạn chế.

Bún thịt nướng

Một suất bún thịt nướng đầy màu sắc

Có thể ăn bún thịt nướng cho buổi sang, hay giờ ăn trưa và ăn tối đều được.

Địa chỉ: Số 3 Tô Hiến Thành, Lê Đại Hành, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

  1. Bún chả

Nhắc đến bún chả, người ta nghĩ ngay đến phong cách ăn bún đặc trưng không thể lẫn lộn vào đâu được. Lúc nào cũng là bạn bác chả riêng, bún riêng và một phần rau ăn kèm riêng. Cũng giống như bún thịt nướng ở phần thịt, muốn ngon thì thịt nướng phải đều lửa, gia vị tẩm ướp vừa cùng với dưa góp phải giòn và nước chấm chua ngọt vừa đủ, tất cả những yếu tố trên góp phần tạo nên một tô bún ngon với sức hấp dẫn khó có thể chối từ.

Bún chả

Bún chả thơm ngon, đặc trưng của Hà Nội tại Bún chả Hàng Than

Hà Nội có rất nhiều hàng bún chả, nhưng để ăn được một suất bún chả ngon, vừa phải ngạc nhiên sao giá lại mềm nên thế thì chỉ có tại Hàng Than, nằm ngay trung tâm phố cổ nhưng một suất bún chả ở đây chỉ có 35.000 nghìn đồng.

Địa chỉ: 34 Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Quận Ba Đình, Hà Nội

Kết: Đây chỉ là năm trong số hàng nhiều những món bún ngon và hấp dẫn ở Hà Nội, còn rất nhiều món bún ngon trong bộ sưu tập Những hàng bún ngon nhất Hà Thành đang chờ bạn khám phá. Ẩm thực Hà Nội còn ẩn chứa rất nhiều điều bí ẩn và thú vị đang chờ mọi người khám phá, từng ngóc ngách, từng con hẻm đều ấn chứa nhiều món ăn ngon.

Hãy dành 30s đánh giá bài viết nhé

Để lại ý kiến của bạn

Hãy là người đầu tiên để lại ý kiến!

avatar
wpDiscuz