Ẩm thực

Đối gió với lẩu xương, dùng ống để hút tủy tại Hà Nội

Trời Hà Nội sắp vào những ngày đông lạnh, thời tiết thế này những quán ăn bán các món như lẩu hay các món cháo nóng sẽ được dịp lên ngôi. Các quán đấy lúc này sẽ đón nhận nhiều lượng khách hơn cũng như phải làm việc nhiều hơn để phục vụ cho kịp tay. Một quán lẩu tuy không phải mới xuất hiện nhưng đang hút thực khách ở Hà Nội dạo gần đây, đó là Lẩu xương ống tại số 44 Quán Thánh, Ba Đình.

Món lẩu xương có nguồn gốc từ Đài Loan được khách du lịch mang về Việt Nam sau khi dùng thử và cảm thấy ngon. Món lẩu này khi về đến đây cũng đa được thay đổi đi ít nhiều để phù hợp với khẩu vị của dân ta. Mặc dù thế nhưng món lẩu này chưa quá phổ biến nên còn mới lạ và thu hút được nhiều thực khách tại Hà Nội.

Nồi lẩu càng hấp dẫn hơn khi gần sắp chín
Nồi lẩu càng hấp dẫn hơn khi gần sắp chín

Với slogan “Lẩu xương ống, gặm xương hút tủy” của quán gây không ít tò mò cũng như một chút cảm giác e dè cho thực khách, thế nhưng khi bước vào quán bạn sẽ cảm nhận được không khí vui vẻ, nhẹ nhàng và nhiệt tình của nhân viên phục vụ. Còn slogan kia là một trong những phương pháp quảng cáo để thu hút sự tò mò và hiếu kì của thực khách.

Một nổi lẩu được đem ra sau một khoảng thời gian chờ đợi như đúng tên quán, một nồi lẩu  đầy ấp xương. Nghe có vẻ kì lạ vì chỉ thấy xương nhưng sự thật xương ở đây là xương có lớp thịt bao phủ phía ngoài, tuy không quá nhiều nhưng vẫn đủ để thỏa mãn cảm giác gặm nhắm, mút mát của thực khách.

Thông thường, khi thưởng thức những món lẩu thế này, bạn nên “thưởng ngoạn” hết các món ăn khác rồi hãy thưởng thức đến món xương và hút tủy sau. Lẩu xương ống không chỉ đơn giản chỉ có xương như tên gọi đơn điệu của nó, đĩa đồ ăn đi kèm cũng hấp dẫn không kém với thịt bò, cá, bò viên, xúc xích và sủi cảo, bạn có thể gọi thêm óc nếu thích. Đã ăn lẩu thì không thể thiếu rau, một đĩa rau với đầy đủ các loại rau tươi từ rau muống, cải thảo cho đến nấm kim châm, khoai môn và ngô đều có cả, bạn có thể tha hồ thưởng thức trước.

Cũng chính vì thế nên lẩu xương ở đây được đánh giá rất cao về độ phong phú của nguyên liệu, ngoài ra nước dùng ngọt cũng tăng thêm độ ngon cho món ăn này. Một nồi lẩu sôi sùng sục thơm ngon ngon với đầy màu sắc của món ăn kèm như màu đỏ của xúc xích, trắng của cá viên, vàng vàng của bắp hay màu tươi xanh của rau sẽ khiến bạn khó mà cầm lòng được.

Sau khi đã thưởng thức các món ăn kèm, bạn có thể gấp xương cho vào chén, ăn hết phần thịt xung quanh, sau đó cho tý nước dùng vào để tăng thêm sức hút cho phần xương rồi dùng ống để hút phần tủy tinh túy nhất của xương, nếu không ngại dơ tay, bạn có thể mạnh dạn dùng tay bóc xương và hút trực tiếp. Cách thưởng thức này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm mới thật thú vị hơn về món ăn này.

Cuối cùng là về phần giá cả, một suất lẩu thơm ngon như thế này chỉ có giá 250.000 đồng vừa đủ cho bốn người ăn no. Bên cạnh đó, với không gian rộng rãi, lịch sự và sạch sẽ, cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon. Điểm lợi thế của quán là nằm ngay đầu phố Quán Thánh, trung tâm của Hà Nội nên không quá khó tìm và có thể cùng bè bạn rủ nhau đổi gió ngày cuối tuần.

Kết: Tuy chỉ mới xuất hiện trong thời gian gần đây, nhưng lẩu xương rất được người dân Hà Nội yêu thích, nhất là những người trẻ. Hà Nội đang chuyển dần sang mua lạnh, cùng bạn bè “Đổi gió với lẩu xương ống” thì còn gì tuyệt vời hơn. Đừng quên rằng Hà Nội không chỉ có lẩu xương hấp dẫn, cháo sườn sụn cũng là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày cháy túi đấy, cùng ngắm qua “Top 10 quán cháo phải ăn khi Đông về” này nhé.

vivu
Mình là Tính. Sở thích của mình là du lịch. Một trong những lý do mình viết blog này đó là lưu lại những khoảnh khắc sau những chuyến đi, và mục đích nữa là chia sẻ cho mọi người những thông tin bổ ích về điểm đến như: chơi gì, ăn gì, ở đâu... Rất vui nếu blog này giúp ích cho mọi người. Và cũng rất vui có thêm những người bạn mới. Theo dõi Mình trên facebook Tại Đây nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *